cafe兀兀(kotsukotsu コツコツ)

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笠山の頂上にオープンした「カフェ兀兀(コツコツ)」

萩の食材を使用したメニュー

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バスク風チーズケーキ

使用食材
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笠山山頂の景色からインスピレーションを得てメニューに加えたバスク風チーズケーキ。海外経験豊かなシェフが、スペイン・フランスに住んでいる時に手に入れたバスク地方のオリジナルレシピを、本場と同じような海の景色を見ながら食べることができるのは、兀兀でしかできない体験です。

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がんもどきのバインミー(お休み中)

使用食材
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旅行をするのが難しいこんな時期、少しでも非日常を感じてもらいたい。 熱い空気、人々の喧騒、いつまでも心に残る夕日…兀兀では、そんなアジアの空気を纏ったベトナムのサンドイッチ「バインミー」をご用意しました。萩産の野菜をたっぷり使った当店のバインミーは、肉や魚を一切使っていません。宗教やライフスタイルを超えて、世界中の人が食べられるユニバーサルなデザインのサンドイッチを兀兀で試 してみませんか?

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基本情報

住所 〒758-0011 萩市椿東越ケ浜4区
電話番号 お問い合わせはインスタグラムからお願いいたします。
URL https://www.instagram.com/kotsu_kotsu_cafe
営業時間 11:00-17:00
休日 木曜日(11月からは土日のみ営業)
駐車場
車いす対応
外国語メニュー 対応します
座席数 16席
個室 無し
団体客対応 基本的に団体のお客様の席のご予約は承っておりません。
クレジット/電子マネー/スマホ決済 現金のみ
テイクアウト 無し

地図

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