cafe 兀兀（kotsukotsu コツコツ）
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眺めの良い笠山の頂上展望台に２０２１年にオープンした「カフェ兀兀（コツコツ）」
萩の食材を使用したメニュー
バスク風チーズケーキ
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- その他
笠山山頂の景色からインスピレーションを得てメニューに加えたバスク風チーズケーキ。海外経験豊かなシェフが、スペイン・フランスに住んでいる時に手に入れたバスク地方のオリジナルレシピを、本場と同じような海の景色を見ながら食べることができるのは、兀兀でしかできない体験です。
がんもどきのバインミー（お休み中）
- 使用食材
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- その他
旅行をするのが難しいこんな時期、少しでも非日常を感じてもらいたい。 熱い空気、人々の喧騒、いつまでも心に残る夕日…兀兀では、アジアの空気を纏ったベトナムのサンドイッチ「バインミー」をメニューに加えています。肉や魚を一切使わず、萩産の野菜がたっぷり入ったバインミー。宗教やライフスタイルを超えて、世界中の人が食べられるユニバーサルなサンドイッチです。
写真
基本情報
| 住所 | 山口県萩市椿東越ケ浜４区 |
|---|---|
| 電話番号 | お問い合わせはインスタグラムからお願いいたします。 |
| URL | https://www.instagram.com/kotsu_kotsu_cafe |
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 休日 | 土曜日、日曜日のみ営業 |
| 駐車場 | あり |
| 車いす対応 | あり |
| 外国語メニュー | 対応します |
| 座席数 | 16席 |
| 個室 | なし |
| 団体客対応 | なし |
| クレジット／電子マネー／スマホ決済 | 現金のみ |
| テイクアウト | なし |