さるのこしかけ

関連食材
  • 弥富そば
地域
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第七感まで刺激する魂の蕎麦屋

一口食べると「そば打ち」風景が浮かび、食べ終わった後にも、しばらく余韻を楽しんでいただきたいという思いを込めて、全行程心を込めて丁寧にお蕎麦を作られています。

 

 

萩の食材を使用したメニュー

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手打蕎麦

使用食材
  • 弥富そば

弥富の玄蕎麦を石臼で挽くところから全て自家製です。
その日の湿度により、微妙に水分量を調節しています。

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もり蕎麦と2.8天婦羅

使用食材
  • 弥富そば
  • その他

天ぷらに萩産の野菜を使用しています。

画像:

2.8天婦羅

使用食材
  • 弥富そば
  • その他

蕎麦粉2:小麦粉8の割合で衣を作っています。粗挽き蕎麦粉の食感をお楽しみください。
天ぷらに萩産の野菜を使用しています。

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萩の地酒

使用食材
  • 地酒・地ビール

長門峡、オリジナル日本酒「さるのこしかけ」(岡崎酒造場)

写真

基本情報

住所 山口県萩市大字熊谷町115番地
電話番号 0838-25-5991
URL https://www.instagram.com/sarunokoshikake2021
営業時間 11:30~14:00
17:30~21:30(水曜日・土曜日のみ)予約可
休日 木曜日
※冬期は不定期の営業となります。詳しくは、店舗までお問い合わせください。
駐車場 10台
車いす対応
外国語メニュー 会話対応
座席数 20席
個室 夜の予約のみ、6名まで対応可
団体客対応 可(10名まで)
クレジット/電子マネー/スマホ決済 不可
テイクアウト なし

地図

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