萩のあまだい

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萩の宿 常茂恵(はぎのやど ともえ)

お料理は、季節毎の旬の食材を余すことなく使用し、日本料理の伝統的な知恵と技を駆使した、迎賓館の宴に相応しい逸品です。   +撮影+ 萩市地域おこし協力隊 上田 晃司 大正14年「萩の迎賓館」として創業。ご宿泊以 […]

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定休日
なし

こひろ

萩の旬の食材をふんだんに使った「お惣菜」を品数多く提供されています。 お料理もご注文を受けてからひとつひとつ手作り。萩の蔵元6蔵の日本酒がそろい、飲み比べをお楽しみいただけます。

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定休日
日曜日、火曜日

ヴァン・ヴェール

旬の食材と地元の食材を取り入れたコース料理を提供しています。 ヴァン・ヴェールとは、フランス語で「緑の風」という意味。その名の通り、海と山を眺めながらゆっくりした時間をお過ごしください。

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定休日
火曜日

割烹千代

3代目板長の創作和食が萩魚の美味しさをいっそう引きたてます。

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定休日
日曜日(夜)、月曜日/第三火曜日

季節料理 いすず

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定休日
不定休 ※2022年8月現在、休業中です。

あじろ

料理長自ら魚市場に行き、その日一番の魚を仕入れています。時季の野菜を使った料理もおすすめです。

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定休日
水曜日

ダイニングまめだ

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定休日
火曜日(年末年始・GW・祝日の場合変更有)

夢参花

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  • 見蘭牛
定休日
不定休

Brasserie Lab

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定休日
金曜日、土曜日のみ営業

La Ceiba

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定休日
日曜日、月曜日、火曜日

レストラン 萩暦

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定休日
火曜日、第3月曜日(祝日の場合は翌日)

つばきの館

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定休日
水曜日、年末年始、地元の祭

こづち

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定休日
水曜日、その他臨時休業あり

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