ルコパン「維新夢街道パン」完成のお知らせ!

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農産物加工販売所の「つつじ」にある人気パン屋「ルコパン」さんが、萩を代表するパンを作りたいと約1年半かけて開発した「維新夢街道パン」が完成しました!

店舗前の国道名にちなんで名付けられた萩食の魅力がたっぷりつまったパンです。春夏秋冬と季節ごとにレシピが変わります。(写真は秋編の紅茶と夏みかんピール)

材料として使用されているのは…

・虎ケ崎の海水から作られている「萩の塩」

・萩の花「椿」の食用油「椿オイル」

・穀物オイルの身体にやさしい「お米シロップ」とその副産物である「残さ」(もち米と大麦の絞り殻)

・萩産の小麦「セトキララ」

・たけなかさんの「夏みかんピール」

今月(11月20日)のはぎマルシェで個数限定販売します。

萩の魅力食材がたっぷりでオーナー長部さんの情熱がたっぷりつまった「維新夢街道パン」を是非ご賞味ください!

 

ルコパン