萩の地魚を使ったフィッシュカレーが市内の飲食店で楽しめるフェアが開催されます。

魚の加工の過程で発生する骨や頭などの「アラ」。その「アラ」を活用した魚介スープが、「萩の地魚アラ活プロジェクト」で開発されました。萩の自慢の魚を余すことなく活かす、サステナブルなご当地グルメをみんなで作り上げるプロジェクトです。

「萩の地魚アラ活プロジェクト」について詳しくは、
⇒【特集】萩の地魚アラ活プロジェクト
をご覧ください。

そのアラ活プロジェクトで、開発した魚介スープをベースとしたフィッシュカレーが市内の飲食店で楽しめます。

 

 フェア期間

2月3日（火）～　2月17日（火）

 店舗

・舸子176
・吉田町まる。
・レストランまつおか
・むらやカフェ
・萩暦
・居魚屋おもしろき
・スナックどんまい！
・カフェぶらり

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「カレーフェア」の料理写真と「#萩市ランチ」「#萩市ディナー」「#○○（店名）」「＃フィッシュカレー」をInstagramに投稿した方から抽選で「萩のあまだい冷凍フィレ」が当たります！

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ぜひこの機会に、萩の自慢の魚を余すことなく活かしたサスティナブルなご当地グルメを味わいに萩へお越しください！

 

⇒Instagram/【公式】旬の地魚がおいしいまち・萩

⇒「萩の地魚フィッシュカレーフェア」/チラシ

 

■問い合わせ先：0838-25-4195【萩市水産課（平日のみ）】