忠小兵衛蒲鉾本店・はちのたね

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安政２年創業長州焼き抜き蒲鉾発祥の老舗

現存する萩の蒲鉾屋さんで最古の蒲鉾屋というだけでなく、長州で初となる焼き抜き蒲鉾を誕生させ、山口県独特の焼き抜き製法の祖として伝統の味を守り抜く忠小兵衛蒲鉾本店。

併設する蒲鉾カフェ「はちのたね」で、蒲鉾の魅力をお届けしています。蒲鉾カツをはさんだハンバーガーやはぎかまロールが人気です。

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住所	山口県萩市椿陣ケ原2757-1
電話番号	0838-22-0457
URL	https://chukobee.co.jp/
営業時間	10:00～17:00 （はちのたねラストオーダー 16:00）
休日	1月1日、水曜日 (祝日の場合は営業)　はちのたね定休日（火曜日・水曜日）
駐車場	普通車6台
設備等