見蘭牛ダイニング 玄
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和牛のルーツと言われる天然記念物「見島牛」と、その血統を受け継ぐ「見蘭牛」が楽しめる「見蘭牛ダイニング 玄」
牛の飼育から販売までをすべて手掛けるミドリヤファームが運営する直営レストランです。見蘭牛100％で作るハンバーグは、お肉本来の美味しさが口いっぱいに広がる、ここでしか味わえない逸品です！
テイクアウトもありますのでお気軽にお立ち寄りください。
萩の食材を使用したメニュー
見蘭牛ステーキ丼
- 使用食材
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- 見蘭牛
柔らかく旨味たっぷりの見蘭牛ロース肉を使用したステーキ丼
至極の金 （ハンバーグ）
- 使用食材
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- 見蘭牛
見蘭牛100％で作ったハンバーグ。お肉の旨味が口いっぱいに広がります！
見島牛「極」ハンバーグ
- 使用食材
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- 見島牛
天然記念物「見島牛」100％で作った贅沢なハンバーグ。年に数十頭しか出荷のない希少な見島牛を土日のみの数量限定でご提供しております。見島牛の旨味をぜひお楽しみください。
旨トロ見蘭牛めし
- 使用食材
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- 見蘭牛
お肉の美味しさを提供するため絶妙な火入れでご提供！とろける美味しさをご堪能ください。
見蘭牛ローストビーフ丼
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- 見蘭牛
独自の製法で仕上げたしっとり柔らかな見蘭牛のローストビーフ。特製ソースと卵黄をからめてお召し上がりください。
見蘭牛コロッケ
- 使用食材
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- 見蘭牛
【テイクアウト】すべてイチから手作りの大人気見蘭牛コロッケ。おひとつからテイクアウトにてご購入いただけます！
写真
基本情報
| 住所 | 山口県萩市椿鹿背ケ坂1258 道の駅萩往還内 |
|---|---|
| 電話番号 | TEL：0838-25-1113 |
| URL | https://mishimaushi.com |
| 営業時間 | 11:00～15:00 （土・日・祝は17:00まで） |
| 休日 | 火曜日（祝日の場合は翌日に振替） |
| 駐車場 | 40台 |
| 車いす対応 | あり |
| 外国語メニュー | なし |
| 座席数 | 33席 |
| 個室 | なし |
| 団体客対応 | なし |
| クレジット／電子マネー／スマホ決済 | -／-／PayPay |
| テイクアウト | あり |