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中村製菓本舗（萩しーまーと店）
萩の小さな店 夏みかんのお菓子屋さん 中村製菓本舗は、1923年（大正12年）創業の、丸漬けなどの夏みかん菓子やマーマレードを、ひとつひとつ真心を込めて手作りしているお菓子屋さんです。 その中村製菓本舗が2022年（令 […]
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 水曜日
萩しーまーとの休館日
サランポチャ
山口県初のポジャンマチャ店 2023年4月に、山口県初の「ポジャンマチャ」店がオープンしました。「ポジャンマチャ」とは、韓国でいう屋台のお店。 韓国有名店出身の韓国人シェフによる、本場の韓国のメニューを数多く取り揃えてい […]
- その他
- 定休日
- 日・月曜日
カフェ「最高の一日」
おいしいケールで、皆様の幸せと健康を むつみ地域で、野菜の王様とも呼ばれる「ケール」を育てている「株式会社 あわや」が、町おこしの気持ちを込めてオープンしたカフェ。 農薬・化学肥料を使わず、有機質の堆肥で土を肥やし、栽 […]
- その他
- 定休日
- 月・土・日
萩中華そば 侍
魚介の旨味が引き立つ、健康志向のあっさりとした中華そば 山口市仁保にある人気店「手打ち中華そば 侍」で修行をして、その腕前を活かし萩で2023年1月にオープン。 アレルギーに配慮し、卵不使用の自家製中華麺は、もっちりと […]
- その他
- 定休日
- 土・日・祝（祝日は不定休）
定食居酒屋 みち
萩の新鮮な魚、旬の野菜等を使った料理を提供中 萩の新鮮な魚、野菜の素材を使って、日替定食、10種類以上の定食メニュー、単品メニューを取り揃えています。 気軽に入店いただき、皆に愛されるお店として萩の大久保通りで奮闘中で […]
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 木曜日
海宴 ～kaien～
萩市で愉しむ酒と肴 萩市浜崎町にある、一棟貸し宿「浜崎の宿 萩別邸」の一角に構えるレストランで、肉や魚、野菜など地元で採れる豊かな素材を活かした創作洋食の数々を楽しめます。和洋折衷をコンセプトとして、和食で使われるイメ […]
- 萩の地魚
- 長萩和牛
- 夏みかん
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 火曜日
みなと食堂 ととと
魚が旨い大衆食堂 歴史ある港町、萩の活気溢れる水産食堂へようこそ！ 萩沖で獲れた新鮮な地魚を使った海鮮丼や定食をお楽しみいただけます。名物「ととと丼」は「自家製ダレでそのまま！薬味とごまだれで味変！ダシをかけてお茶漬け […]
- 萩の地魚
- その他
- 定休日
- 月・火曜日
（月曜日が祝日の場合は営業します）
パスタ＆惣菜のテイクアウト専門店 Puente（プエンテ）
食と人と地域の架け橋に 「puente」とは、スペイン語で架け橋という意味。「新しい価値や発見に出会える架け橋」になったらという想いで名付けられました。萩地域や近隣地域で取れた地元食材を主に使用した、サラダパスタや惣菜 […]
- 萩むつみ豚
- 長門ゆずきち
- 大井のタマネギ
- 小川桃
- 千石台だいこん
- 弥富そば
- 定休日
- 日曜日、月曜日
古民家喫茶 「亀の家」
本格コーヒーとオーガニック素材で作る手作りケーキ 築100年になる古民家でスペシャリティコーヒーと手作りケーキを提供しています。 ※スペシャリティコーヒー…消費者（コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体 […]
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 不定休
穂の花
15年の修行経験を経て 地域に愛される洋食食堂をオープン 2023年8月16日に、萩市須佐地域で以前のお店の名前「穂の花」を引き継ぎ、新たに洋食食堂としてオープンしました。宇部で15年のシェフ経験をしたオーナーが、北浦地 […]
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 不定休
笠山山頂展望台 鳶ノ巣（とびのす）カフェ
「地球」の視点で、「萩らしさ」が「見える」「伝わる」まちへ 笠山上空を舞う鳶（とび）のように、人の暮らしをまわりの景色とあわせて見ていただきたいとの思いから、平らな島々が並ぶ美しい日本海の大パノラマを臨みながらゆったり過 […]
- 夏みかん
- 長門ゆずきち
- その他
- 定休日
- 月曜日,年末年始
月曜日が祝日の場合は翌日
指月茶寮
「和モダン」をテーマに2011年にオープン。紅茶の世界の奥深さを堪能できる優雅な時間を過ごせます。オーナーの奥様がご趣味で集められてきた素敵な茶器を拝見することができます。 【マリアージュ フ […]
- その他
- 定休日
- 火曜日、水曜日、木曜日
舸子176（かこいちななろく）
かつて海産物問屋として使われていた築200年の町屋を再生した「舸子176」です。 「六気」「百茶一芯」「舸子の蔵」からなる複合施設となっております。 「六気」では、フレンチのランチ、ディナー 「百茶一芯」では、職人が作る […]
- 萩の地魚
- その他
- 定休日
- 月曜日、火曜日
さるのこしかけ
第七感まで刺激する魂の蕎麦屋 一口食べると「そば打ち」風景が浮かび、食べ終わった後にも、しばらく余韻を楽しんでいただきたいという思いを込めて、全行程心を込めて丁寧にお蕎麦を作られています。 & […]
- 弥富そば
- 定休日
- 木曜日
※冬期は不定期の営業となります。詳しくは、店舗までお問い合わせください。
中村船具店 むらやカフェ
浜崎伝統的建造物郡保存地区にあるレトロなカフェ。 明治創業の中村船具店が「中村船具店むらやカフェ」として、地元の方、観光客の方、全てのお客様にくつろいでいただける場所になっております。
- 萩むつみ豚
- その他
- 定休日
- 木曜日、臨時休日あり
