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 食と人と地域の架け橋に

「puente」とは、スペイン語で架け橋という意味。「新しい価値や発見に出会える架け橋」になったらという想いで名付けられました。萩地域や近隣地域で取れた地元食材を主に使用した、サラダパスタや惣菜やスイーツのテイクアウト専門店です。

おいしく食べられるのに、デコボコした形や大きさ、色の不揃いなどの規格外野菜を積極的に活用した加工品作りにも取り込んでいて、パスタソースや野菜の瓶詰め、ドレッシングなども販売しています。

パスタソースは家庭で湯煎で温めて、茹でたパスタと混ぜるだけ。野菜の瓶詰めはそのまま食べたり、お肉やお魚のソースにして楽しむことができます。化学調味料や保存料を一切使わず、一つひとつ手作りしています。

イベント時には、キッチンカーで出店することもあります。

 

萩の食材を使用したメニュー

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基本情報

住所	山口県萩市大字椿東2747-1
電話番号	070-9127-6223
URL	https://www.instagram.com/puente.pasta.sauce.creation/
営業時間	11:00～19:00
休日	日曜日、月曜日
駐車場	3台
車いす対応	あり
外国語メニュー	なし
座席数	なし（テラス席あり）
個室	なし
団体客対応	なし
クレジット／電子マネー／スマホ決済	クレジットカード各種、交通系電子マネー、paypay、楽天pay、楽天Edy、楽天カード、auPAY、nanaco、WAON、OUICPay、ApplePay、iD
テイクアウト	テイクアウトのみ

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