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特集
【特集】萩の大地と食のつながり
つくり手
萩のつくり手 <第２回>
火山灰由来の黒ボク土で、甘くやわらかい千石台（せんごくだい）だいこんを栽培する「平野ファーム」 平野 喜代治（ひらの きよじ）さん
萩の食材
千石台だいこん
