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有限会社 大つち
山口県萩の日本海から、良質な海産物をお届けします アジ、サバ、カマス、のどぐろ、甘鯛、カレイ、フグ・・・その持味を損なうことなく、明治元年の創業以来の技を守りながら、美味なる加工品を食卓にお届けします。
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩の真ふぐ
- 金太郎
- 萩の地魚
- 定休日
- 日曜日
花ぐるま
いつものお茶の時間にも小さな萩を感じてみませんか？ 季節の和菓子や萩をイメージして作られた干菓子はすべて手作り。店内は可愛らしいお菓子でいっぱいです。
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 不定休
有限会社 大敬（萩ひもの屋 大敬）
魚本来の味を大切にした美味しい干物を販売しています 山口県萩市沖の日本海は美味しい魚の宝庫です。 大陸棚が遠くに達し、見島・大島など大小の島々や多くの天然礁（瀬）があり、起伏に富んだ複雑な海底となっているので、魚が住むに […]
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩のけんさきいか
- 金太郎
- 萩の地魚
- その他
- 定休日
- 日曜日、祝日、市場休場日
Panaderia KIKI
探してでも行く価値のある東光寺のパン屋さん 生地の仕込みに3日間かけて作るカンパーニュ(プレーン/日替わり）はモチモチです。日替わりは毎日新しいメニューが具材たっぷりで楽しめます。一番人気の食パンは耳までおいしい！メロンパンもブサイクパンも全てがお勧め！
- その他
- 定休日
- 火曜日、水曜日、木曜日
松陰食堂
松陰神社境内にある松陰食堂では、様々な軽食が楽しめます。 中でも気軽に食べられる「松陰だんご」が大人気。食堂の入り口で、炭火でじっくりと焼かれています。 串にささった３つの大きなだんごは、自家製柚子味噌ダレの柚子が程よ […]
- 長門ゆずきち
- その他
- 定休日
- なし（臨時休業あり）
ミートマーケット みどりや本店
牧場直売店のみどりや本店では、萩の特産牛肉の「見島牛」や「見蘭牛」はもちろんのこと、牧場直送の新鮮なお肉を使ったオリジナルの自家製ハム・ソーセージ、コロッケやメンチカツなどの手づくりのお惣菜やお弁当なども販売しておりま す。牧場直送の本物の美味しさを是非お買い求めください。
- 見島牛
- 見蘭牛
- 定休日
- 1月1日、2日、3日
萩椿
洋菓子と和菓子の垣根を外して常識を超えた萩菓子を購入できます。拘りの食材と型にはまらない発想で日々新しいお菓子が誕生しています。
- その他
- 定休日
- 水曜日
yuQuri
萩の旬食材を生かして生産者さんとの関りを大切にされパンが焼きあがります。その思いは安全な食材をお客様へお届けしたいから。ひとつひとつ愛情たっぷりのパンは大人気です。
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 日曜日、月曜日、火曜日
トロアメゾン360
スタイリッシュな店内で萩らしさをイメージしたお菓子はいかがですか？
- 夏みかん
- 定休日
- 月曜日、火曜日
うきしま工房
「生シュークリーム」はプレーンの他、旬の果物の入った季節限定が人気です。中でも榎谷農園さんの美味しいいちごを使った「いちご生シュー」は大人気です。
- その他
- 定休日
- 水曜日（祝日営業、翌日休）
ブーランジェリー住吉丸
とってもオシャレなレイアウト。パンもスタイリッシュです。新しい事に挑戦し続けるパン屋さん。女性に嬉しい低糖質パンの開発や豆乳を使用して作るヘルシーパンも製作中。萩の旬食材を使ったパンが多数あります。
- 夏みかん
- 長門ゆずきち
- 大井のタマネギ
- その他
- 定休日
- 日曜日、月曜日
矢次蒲鉾店
創業者「甚吉」から受け継いできた昔ながらの製法でつくられる矢次の蒲鉾「萩甚吉」に加え、二代目がつくりあげた「ごぼう巻き」は、「ごぼう巻きといえば矢次」と評を博すほどの逸品。
- 焼き抜き蒲鉾
- 定休日
- 日曜日
村田蒲鉾店
萩の蒲鉾を後世に残すため、食文化の変化や原材料の枯渇と闘いながら、伝統的な蒲鉾製造を継承するだけでなく、新商品の開発、販路拡大にも力を注ぎ、事業を拡大させてきた村田蒲鉾店。
- 焼き抜き蒲鉾
- 定休日
- 1月1日、2日
三好蒲鉾
三好蒲鉾の製造する商品には、農林水産大臣賞受賞品をはじめ「山口海物語プレミアム」「山口海物語」に選定された品々があり、その味、香り、品質は多くの場で認められ、焼き抜き蒲鉾「萩」はトワイライトエクスプレス瑞風の食事に採用されています。
- 焼き抜き蒲鉾
- 定休日
- 日曜日
忠小兵衛蒲鉾本店・はちのたね
現存する萩の蒲鉾屋さんで最古の蒲鉾屋というだけでなく、長州で初となる焼き抜き蒲鉾を誕生させ、山口県独特の焼き抜き製法の祖として伝統の味を守り抜く忠小兵衛蒲鉾本店。
- 焼き抜き蒲鉾
- 定休日
- 1月1日、水曜日 (祝日の場合は営業) はちのたね 定休日（火曜日・水曜日）
