むつみ

萩のつくり手 <第２９回>
「あわやグリーン」菅江正勝（すがえまさかつ）さん、美登里（みどり）さん

美しい田園風景が広がる萩市むつみ地域・高俣（たかまた）で、2021年に「あわやグリーン」を立ち上げ、カフェ「最高の一日」をオープン。地元農家とチームを組み、ケール栽培をしています。代表の菅江正勝さんは、東京でビルメンテ […]

萩市のむつみ地域で、エコフィードによる循環型農業に取り組み、「萩むつみ豚」を生産・販売する有限会社小野養豚の代表取締役　小野靖広さんにお話を伺いました。 ※エコフィード：食品残さ等を利用して製造された飼料です。エコフィー […]

自然豊かな恵まれた大地「千石台」で愛情を込めて栽培されたみつい農園さんのスイカが、もうすぐ出荷を迎えます。人気シリーズ「萩のつくり手」第10回を迎える今回は、千石台でスイカ栽培を行う光井優さん。保育士からの新規就農 […]

萩市のむつみ地域にある千石台は、冷涼な気候を生かしただいこん等の野菜栽培が行われており、若手経営者も活躍されています。今回は、千石台の広大な畑でだいこんをはじめとした露地野菜を栽培する平野ファームの平野喜代治さんを訪ねました。