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海宴 ～kaien～
萩市で愉しむ酒と肴 萩市浜崎町にある、一棟貸し宿「浜崎の宿 萩別邸」の一角に構えるレストランで、肉や魚、野菜など地元で採れる豊かな素材を活かした創作洋食の数々を楽しめます。和洋折衷をコンセプトとして、和食で使われるイメ […]
- 萩の地魚
- 長萩和牛
- 夏みかん
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 火曜日
八里ヶ瀬
「赤崎旅館」さんが経営する見島の和食屋さんです。萩の天然素材を使った定食や軽食が人気です。 おにぎり 八里定食 八里定食（天ぷら） 店内 店内 &nb […]
- 萩の地魚
- 見蘭牛
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 週1日
赤崎旅館
歴史の神秘に包まれた見島。赤崎旅館の在る萩市見島は、萩港から45km離れた島です。 様々なアクティビティを満喫できる見島にお越しの際は、赤崎旅館に是非お立ち寄りください。 地元食材を贅沢に使用した料理でおもてなしをされて […]
- 萩の地魚
- 見蘭牛
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 不定休
割烹 千代
３代目板長の創作和食が萩魚の美味しさをいっそう引き立てます。 ⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 金太郎
- 萩の地魚
- 夏みかん
- 萩相島スイカ
- 萩たまげなす
- 長門ゆずきち
- 地酒・地ビール
- 山口あぶトマト
- 大井のタマネギ
- 川上のゆず
- 北浦うに
- しろうお
- 千石台だいこん
- その他
- 定休日
- 日曜日(夜)、月曜日
第3火曜日
お食事処 どうらく
- 萩の地魚
- 北浦うに
- 定休日
- 不定休
あじろ
料理長自ら魚市場に行き、その日一番の魚を仕入れています。時季の野菜を使った料理もおすすめです。
- 萩のあまだい
- 萩の地魚
- 北浦うに
- しろうお
- 定休日
- 水曜日
いそ萬
風光明媚な笠山のふもと、国の天然記念物「明神池」を眺めながら、四季折々の海と山の幸、萩ならではの素材を使った「いそ萬」で昼食をお召し上がりください！ ⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩の地魚
- 北浦うに
- 定休日
- 不定休
萩の酒・萩の肴 MARU
萩の地酒、萩の食材にこだわり、旬の美味しいものを提供することをモットーに、日々精進している創作居酒屋です。
- 萩の瀬つきあじ
- 見島牛
- 見蘭牛
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 萩たまげなす
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- しろうお
- 定休日
- 日曜日、祝日（祝日は営業する場合もございます）
萩心海、
JR東萩駅より徒歩5分の場所にある灯台が目印の「萩心海、」は、魚の卸売業が営む創業３３年の活魚料理店です。 店内にある県内最大級の50トン生簀には、自慢の活イカが元気に泳ぎ廻ります。他にも新鮮な活魚が揃います。
- 萩のけんさきいか
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- 定休日
- 水曜日（繁忙期変更あり）
