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八里ヶ瀬
「赤崎旅館」さんが経営する見島の和食屋さんです。萩の天然素材を使った定食や軽食が人気です。 おにぎり 八里定食 八里定食（天ぷら） 店内 […]
- 見蘭牛
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 週1日
赤崎旅館
歴史の神秘に包まれた見島。 赤崎旅館の在る萩市見島は、萩港から45km離れた島です。 様々なアクティビティを満喫できる見島にお越しの際は、 赤崎旅館に是非お立ち寄りください。 地元食材を贅沢に使用した料理でおもてなしをさ […]
- 見蘭牛
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 不定休
萩の宿 常茂恵（はぎのやど ともえ）
お料理は、季節毎の旬の食材を余すことなく使用し、日本料理の伝統的な知恵と技を駆使した、迎賓館の宴に相応しい逸品です。 ＋撮影＋ 萩市地域おこし協力隊 上田 晃司 大正14年「萩の迎賓館」として創業。ご宿泊以 […]
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 金太郎
- 見島牛
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 萩相島スイカ
- 萩たまげなす
- 長門ゆずきち
- 地酒・地ビール
- 山口あぶトマト
- 大井のタマネギ
- 川上のゆず
- 北浦うに
- しろうお
- 千石台だいこん
- その他
- 定休日
- なし
割烹 千代
３代目板長の創作和食が萩魚の美味しさをいっそう引き立てます。
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 金太郎
- 夏みかん
- 萩相島スイカ
- 萩たまげなす
- 長門ゆずきち
- 地酒・地ビール
- 山口あぶトマト
- 大井のタマネギ
- 川上のゆず
- 北浦うに
- しろうお
- 千石台だいこん
- その他
- 定休日
- 日曜日(夜)、月曜日/第三火曜日
お食事処 どうらく
- 北浦うに
- 定休日
- 不定休
季節料理 いすず
- 萩のあまだい
- 北浦うに
- 定休日
- 不定休 ※2022年8月現在、休業中です。
あじろ
料理長自ら魚市場に行き、その日一番の魚を仕入れています。時季の野菜を使った料理もおすすめです。
- 萩のあまだい
- 北浦うに
- しろうお
- 定休日
- 水曜日
いそ萬
- 北浦うに
- 定休日
- 不定休
萩の酒・萩の肴 MARU
萩の地酒、萩の食材にこだわり、旬の美味しいものを提供することをモットーに、日々精進している創作居酒屋です。
- 萩の瀬つきあじ
- 見島牛
- 見蘭牛
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 萩たまげなす
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- しろうお
- 定休日
- 日曜日、祝日（祝日は営業する場合もございます）
萩心海、
JR東萩駅より徒歩5分の場所にある灯台が目印の「萩心海、」は、魚の卸売業が営む創業３３年の活魚料理店です。 店内にある県内最大級の50トン生簀には、自慢の活イカが元気に泳ぎ廻ります。他にも新鮮な活魚が揃います。
- 萩のけんさきいか
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 水曜日（繁忙期変更あり）
