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萩中華そば 侍
魚介の旨味が引き立つ、健康志向のあっさりとした中華そば 山口市仁保にある人気店「手打ち中華そば 侍」で修行をして、その腕前を活かし萩で2023年1月にオープン。 アレルギーに配慮し、卵不使用の自家製中華麺は、もっちりと […]
- その他
- 定休日
- 土・日・祝（祝日は不定休）
定食居酒屋 みち
萩の新鮮な魚、旬の野菜等を使った料理を提供中 萩の新鮮な魚、野菜の素材を使って、日替定食、10種類以上の定食メニュー、単品メニューを取り揃えています。 気軽に入店いただき、皆に愛されるお店として萩の大久保通りで奮闘中で […]
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 木曜日
海宴 ～kaien～
萩市で愉しむ酒と肴 萩市浜崎町にある、一棟貸し宿「浜崎の宿 萩別邸」の一角に構えるレストランで、肉や魚、野菜など地元で採れる豊かな素材を活かした創作洋食の数々を楽しめます。和洋折衷をコンセプトとして、和食で使われるイメ […]
- 萩の地魚
- 長萩和牛
- 夏みかん
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 火曜日
みなと食堂 ととと
魚が旨い大衆食堂 歴史ある港町、萩の活気溢れる水産食堂へようこそ！ 萩沖で獲れた新鮮な地魚を使った海鮮丼や定食をお楽しみいただけます。名物「ととと丼」は「自家製ダレでそのまま！薬味とごまだれで味変！ダシをかけてお茶漬け […]
- 萩の地魚
- その他
- 定休日
- 月曜日
古民家喫茶 「亀の家」
本格コーヒーとオーガニック素材で作る手作りケーキ 築100年になる古民家でスペシャリティコーヒーと手作りケーキを提供しています。 ※スペシャリティコーヒー…消費者（コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体 […]
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 不定休
穂の花
15年の修行経験を経て 地域に愛される洋食食堂をオープン 2023年8月16日に、萩市須佐地域で以前のお店の名前「穂の花」を引き継ぎ、新たに洋食食堂としてオープンしました。宇部で15年のシェフ経験をしたオーナーが、北浦地 […]
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 不定休
笠山山頂展望台 鳶ノ巣（とびのす）カフェ
「地球」の視点で、「萩らしさ」が「見える」「伝わる」まちへ 笠山上空を舞う鳶（とび）のように、人の暮らしをまわりの景色とあわせて見ていただきたいとの思いから、平らな島々が並ぶ美しい日本海の大パノラマを臨みながらゆったり過 […]
- 夏みかん
- 長門ゆずきち
- その他
- 定休日
- 月曜日,年末年始
月曜日が祝日の場合は翌日
指月茶寮
「和モダン」をテーマに2011年にオープン。紅茶の世界の奥深さを堪能できる優雅な時間を過ごせます。オーナーの奥様がご趣味で集められてきた素敵な茶器を拝見することができます。 【マリアージュ フ […]
- その他
- 定休日
- 火曜日、水曜日、木曜日
舸子176（かこいちななろく）
かつて海産物問屋として使われていた築200年の町屋を再生した「舸子176」です。 「六気」「百茶一芯」「舸子の蔵」からなる複合施設となっております。 「六気」では、フレンチのランチ、ディナー 「百茶一芯」では、職人が作る […]
- 萩の地魚
- その他
- 定休日
- 月曜日、火曜日
中村船具店 むらやカフェ
浜崎伝統的建造物郡保存地区にあるレトロなカフェ。 明治創業の中村船具店が「中村船具店むらやカフェ」として、地元の方、観光客の方、全てのお客様にくつろいでいただける場所になっております。
- 萩むつみ豚
- その他
- 定休日
- 木曜日、臨時休日あり
おっちゃん
田町アーケード街の近くにある広島風お好み焼き屋さん「おっちゃん」。昭和30年オープン以来、地元のお客様、観光客の皆様に親しまれています。どの料理も野菜たっぷりでヘルシーです！！ 目の前の鉄板で作られるお好み焼きを待ちなが […]
- その他
- 定休日
- 月曜日
第二日曜日
萩クレープ XOXO
萩バスセンター隣にクレープ専門店「萩クレープ XOXOエックスオーエックスオー」が2021年10月にオープンしました。 イートイン、テイクアウトどちらも可能です。 カウンター4席。 テーブル2席。 予備の椅子もご用意して […]
- その他
- 定休日
- 火曜日
不定休
Kunelplus（クウネルプラス）
「食べて寝るのが一番幸せ！」が店名の由来になった石窯PIZZA CAFE。2021年5月に萩市江崎の国道沿いにオープンし、地元食材を使った他にはないメニューを提供されています。 石窯で焼き上げるPIZZA。 […]
- 萩の地魚
- その他
- 定休日
- 不定休（月１～２回）
八里ヶ瀬
「赤崎旅館」さんが経営する見島の和食屋さんです。萩の天然素材を使った定食や軽食が人気です。 おにぎり 八里定食 八里定食（天ぷら） 店内 […]
- 萩の地魚
- 見蘭牛
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 週1日
赤崎旅館
歴史の神秘に包まれた見島。赤崎旅館の在る萩市見島は、萩港から45km離れた島です。 様々なアクティビティを満喫できる見島にお越しの際は、赤崎旅館に是非お立ち寄りください。 地元食材を贅沢に使用した料理でおもてなしをされて […]
- 萩の地魚
- 見蘭牛
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 不定休
