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こひろ
萩の旬の食材をふんだんに使った「お惣菜」を品数多く提供されています。 お料理も注文を受けてからひとつひとつ手作り。萩の蔵元６蔵の日本酒がそろい、飲み比べをお楽しみいただけます。
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩沖・旬の地魚
- 金太郎
- 長萩和牛
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 日曜日、火曜日
ヴァン・ヴェール
旬の食材と地元の食材を取り入れたコース料理を提供しています。 ヴァン・ヴェールとは、フランス語で「緑の風」という意味。その名の通り、海と山を眺めながらゆっくりした時間をお過ごしください。
- 萩のあまだい
- 萩沖・旬の地魚
- 地酒・地ビール
- 定休日
- 火曜日・水曜日
割烹 千代
３代目板長の創作和食が萩魚の美味しさをいっそう引き立てます。 ⇒やまぐち食彩店 ホームページ 萩のふるさと寄付 割烹 千代の返礼品をチェック！
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩沖・旬の地魚
- その他
- 定休日
- 日曜日(夜)、月曜日
第3火曜日
あじろ
料理長自ら魚市場に行き、その日一番の魚を仕入れています。時季の野菜を使った料理もおすすめです。
- 萩のあまだい
- 萩沖・旬の地魚
- しろうお
- 北浦うに
- 定休日
- 水曜日
ダイニング まめだ
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩の真ふぐ
- しろうお
- 金太郎
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 定休日
- 火曜日（年末年始・GW・祝日の場合変更有）
Brasserie Lab
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 定休日
- 金曜日、土曜日のみ営業
La Ceiba
魚介 野菜 果物 米 肉 ”食材の宝庫 萩” 地元で生産される食材とお客様をつなげる場所として、地元の季節の食材と無添加調味料にこだわっています。 おすすめは、地元の旬の野菜。心を込めて育てられた野菜をたっぷり味わってく […]
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩沖・旬の地魚
- 萩むつみ豚
- その他
- 定休日
- 日曜日、月曜日
レストラン 萩暦
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩沖・旬の地魚
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 火曜日、第3月曜日（祝日の場合は翌日）
つばきの館
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 萩沖・旬の地魚
- 定休日
- 水曜日、年末年始、地元の祭
こづち
- 萩のあまだい
- 萩のけんさきいか
- 萩沖・旬の地魚
- 定休日
- 水曜日
その他臨時休業あり
