あまだい

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萩の宿 常茂恵  (はぎのやど ともえ)

季節毎の旬の食材を余すことなく使用し、日本料理の伝統的な知恵と技を駆使して、迎賓館の宴に相応しい逸品に仕立て上げます。 +撮影+ 萩市地域おこし協力隊 上田 晃司 大正14年「萩の迎賓館」として創業いたしました。ご宿泊以 […]

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定休日
無し

こひろ

萩の旬の食材をふんだんに使った「お惣菜」を品数多くご用意しております。 お料理もご注文頂いてからひとつひとつ手作りしております。萩の蔵元6蔵の日本酒の飲み比べをお楽しみ頂けます。

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定休日
日曜、火曜

ヴァン・ヴェール

旬の食材と地元の食材を取り入れたコース料理を提供いたします。 ヴァン・ヴェールとは、フランス語で「緑の風」という意味。その名の通り、海と山を眺めながらゆっくりした時間をお過ごしください。

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定休日
火曜

割烹千代

3代目板長の創作和食が萩魚の美味しさをいっそう引きたてます。

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定休日
日曜(夜)/月曜日/第三火曜日

季節料理 いすず

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定休日
不定休

あじろ

料理長自ら魚市場に行き、その日一番の魚を仕入れています。 時季の野菜を使った料理もおすすめです。

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定休日
水曜日

池々茶屋

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定休日
火曜日

ダイニングまめだ

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定休日
火曜日(年末年始・GW・祝祭日の場合変更有)

夢参花

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定休日
不定休

Brasserie Lab

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定休日
金、土曜のみ営業

La Ceiba

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定休日
日・月・火

レストラン 萩暦

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定休日
火曜、第3水曜(祝日の場合は翌日)

つばきの館

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定休日
水+年末年始+地元の祭

こづち

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定休日
水+臨時休業あり

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