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萩心海、
JR東萩駅より徒歩5分の場所にある灯台が目印の「萩心海、」は、魚の卸売業が営む創業３３年の活魚料理店です。 店内にある県内最大級の50トン生簀には、自慢の活イカが元気に泳ぎ廻ります。他にも新鮮な活魚が揃います。
- 萩のけんさきいか
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- その他
- 定休日
- 水曜日（繁忙期変更あり）
萩博物館レストラン
地産地消がモットーです。萩近郊のお魚やお肉を使用したオリジナルのメニューで、萩のおいしさを堪能できます。 ⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 見蘭牛
- 夏みかん
- 定休日
- ・１月の第４水曜日から第４金曜日までの３日間
・６月の第２水曜日から第２金曜日までの３日間
・12月30日から1月1日
・ 1月、２月及び３月の第2水曜日までの各水曜日
レストラン 萩暦
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 定休日
- 火曜日、第3月曜日（祝日の場合は翌日）
萩焼会館
- 長萩和牛
- 定休日
- なし （昼食は予約制・要問合せ）
炭火居酒屋 華
- 萩の瀬つきあじ
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 定休日
- 日曜日
城跡ながお
- 見蘭牛
- 夏みかん
- 定休日
- 不定休
長屋門珈琲 カフェ・ティカル
萩市土原の自家焙煎珈琲店 萩市指定有形文化財「小川長屋門」の敷地内にて、焙煎歴40年のマスターとクラシフィカドール(コーヒー鑑定士)が常時20種類以上のコーヒーを提供されています。
- 夏みかん
- 定休日
- 月曜日
つばきの館
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 定休日
- 水曜日、年末年始、地元の祭
俥宿 天十平
大正時代の洋館で、焼きたてのスコーンと紅茶をどうぞ。 小さなアートを集めたギャラリーも併設しています。
- 夏みかん
- その他
- 定休日
- 展覧会開催時に月1週間程度、開館
うどん茶屋 橙々亭
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 定休日
- なし
珈琲館 しおさい
- 夏みかん
- 定休日
- 木曜日
こづち
- 萩のあまだい
- 萩のけんさきいか
- 定休日
- 水曜日、その他臨時休業あり
Cafe Gallery 藍場川の家
藍場川そばにある紅茶専門店です。 ２階のギャラリースペースでは、期間ごとに様々な作家による個展が開かれ、萩を訪れたら必ず足を運ぶファンも多いです。
- 夏みかん
- 長門ゆずきち
- その他
- 定休日
- 火曜日、水曜日（祝日は営業）
網焼きレストラン 見蘭
網焼きレストラン見蘭では、天然記念物「見島牛」を父親に持つ萩特産「見蘭牛」を中心に、上質の素材を厳選して提供されています。ゆったりとした店内で新鮮で満足感のある焼肉が楽しめます。 ⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 見蘭牛
- 地酒・地ビール
- 定休日
- 月曜日（祝日の場合翌日）
