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定食居酒屋 みち
萩の新鮮な魚、旬の野菜等を使った料理を提供中 萩の新鮮な魚、野菜の素材を使って、日替定食、10種類以上の定食メニュー、単品メニューを取り揃えています。 気軽に入店いただき、皆に愛されるお店として萩の大久保通りで奮闘中で […]
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 木曜日
穂の花
15年の修行経験を経て 地域に愛される洋食食堂をオープン 2023年8月16日に、萩市須佐地域で以前のお店の名前「穂の花」を引き継ぎ、新たに洋食食堂としてオープンしました。宇部で15年のシェフ経験をしたオーナーが、北浦地 […]
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 不定休
彦六又十郎
地域に寄り添い、地域の魅力を伝えるカフェレストラン「彦六又十郎」 萩、山口の食材を中心とした新たな角度からのお料理を提供しています。 田舎の良さを感じる事の出来るお店です。 ※店名になっている「彦六又十郎」について…慶長 […]
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 日曜日、月曜日、火曜日
萩の宿 常茂恵（はぎのやど ともえ）
お料理は、季節毎の旬の食材を余すことなく使用し、日本料理の伝統的な知恵と技を駆使した、迎賓館の宴に相応しい逸品です。 ＋撮影＋ 萩市地域おこし協力隊 上田 晃司 大正14年「萩の迎賓館」として創業。ご宿泊以 […]
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 金太郎
- 萩の地魚
- 見島牛
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 萩相島スイカ
- 萩たまげなす
- 長門ゆずきち
- 地酒・地ビール
- 山口あぶトマト
- 大井のタマネギ
- 川上のゆず
- 北浦うに
- しろうお
- 千石台だいこん
- その他
- 定休日
- なし
こひろ
萩の旬の食材をふんだんに使った「お惣菜」を品数多く提供されています。 お料理も注文を受けてからひとつひとつ手作り。萩の蔵元６蔵の日本酒がそろい、飲み比べをお楽しみいただけます。
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 金太郎
- 萩の地魚
- 長萩和牛
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 日曜日、火曜日
ヴァン・ヴェール
旬の食材と地元の食材を取り入れたコース料理を提供しています。 ヴァン・ヴェールとは、フランス語で「緑の風」という意味。その名の通り、海と山を眺めながらゆっくりした時間をお過ごしください。
- 萩のあまだい
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- 定休日
- 火曜日・水曜日
居酒屋 銀
萩の旨い魚で萩の旨い酒を愉しむ 萩産の新鮮な食材を使った美味しいお料理を萩焼の器で味わうことができます。常時20種以上の地元の日本酒を取り揃えています。 ⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩の地魚
- 焼き抜き蒲鉾
- 地酒・地ビール
- 千石台だいこん
- その他
- 定休日
- 月曜日
月に１度日曜日お休み
割烹 千代
３代目板長の創作和食が萩魚の美味しさをいっそう引き立てます。 ⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩のあまだい
- 萩の瀬つきあじ
- 萩のけんさきいか
- 萩の真ふぐ
- 金太郎
- 萩の地魚
- 夏みかん
- 萩相島スイカ
- 萩たまげなす
- 長門ゆずきち
- 地酒・地ビール
- 山口あぶトマト
- 大井のタマネギ
- 川上のゆず
- 北浦うに
- しろうお
- 千石台だいこん
- その他
- 定休日
- 日曜日(夜)、月曜日
第3火曜日
お食事処 わらじ
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩の瀬つきあじ
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 萩たまげなす
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 不定休
萩池々茶屋
萩市越ヶ浜の漁師、第五良栄丸が経営するお店です。採れたてのバイ貝をお刺身や炊き込み丼にして提供しています。バイ貝寿司も始めました。一貫から注文できるほか、テイクアウトも好評です。ぜひご賞味ください。 ⇒やまぐち食彩店 ホ […]
- 地酒・地ビール
- 定休日
- 火曜日
レストラン 来萩
⇒やまぐち食彩店 ホームページ
- 萩の瀬つきあじ
- 萩の真ふぐ
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- 定休日
- 元旦のみ
美志満屋
須佐の海の幸「男命イカ定食」をご家族や大切な方とご堪能ください。 お弁当のテイクアウトや配達（手数料有）もあります。
- 萩のけんさきいか
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 12/29～1/3
月曜日、金曜日
不定休
やきにく食堂 kou(こう）
焼肉はもちろん、季節の萩でとれた魚や食材を使った一品料理もあります。 焼肉は、萩のブランド牛の長萩和牛、ブランド豚の萩むつみ豚もご用意しています。さらに山口県産和牛の「やまぐち和牛 燦(きらめき)」もご用意しています。 […]
- 金太郎
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 地酒・地ビール
- その他
- 定休日
- 月曜日
不定日曜日
萩の酒・萩の肴 MARU
萩の地酒、萩の食材にこだわり、旬の美味しいものを提供することをモットーに、日々精進している創作居酒屋です。
- 萩の瀬つきあじ
- 見島牛
- 見蘭牛
- 長萩和牛
- 萩むつみ豚
- 夏みかん
- 萩たまげなす
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- しろうお
- 定休日
- 日曜日、祝日（祝日は営業する場合もございます）
萩心海、
JR東萩駅より徒歩5分の場所にある灯台が目印の「萩心海、」は、魚の卸売業が営む創業３３年の活魚料理店です。 店内にある県内最大級の50トン生簀には、自慢の活イカが元気に泳ぎ廻ります。他にも新鮮な活魚が揃います。
- 萩のけんさきいか
- 萩の地魚
- 地酒・地ビール
- 北浦うに
- 定休日
- 水曜日（繁忙期変更あり）
